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这叫什么鳕鱼?销售商:水鳕鱼。【正文】通过记者的调查,这三种鳕鱼的批发价格差别很大。最贵的是银鳕鱼,每斤大约100元左右。而龙鳕鱼和水鳕鱼的价格每斤只卖到10元左右。【同期】销售商:银鳕鱼一公斤190多元。【正文】市场上出售的这三种鳕鱼都已经去头去尾,并且经过冰冻,所以从外形上看并没有什么区别。只是水鳕鱼一般切片出售,而银鳕鱼和龙鳕鱼都是整块出售,那么这些不同的鳕鱼它们的销路有什么区别呢?【同期】销售商:看什么地方用?有的大酒店肯定都用银鳕鱼了。记者:这个一般都卖到哪?销售商:档次低点的饭店。1 2上一页下一页
【正文】通过记者的调查发现,在北京的市场上销售的鳕鱼中并没有油鱼这个品种。按照销售商的说法,他们出售的这三种鳕鱼都是鳕鱼的一种,只是口感有差别,而造成了价格的差异。据河南省农科院化验室对市场上部分龙鳕鱼脂肪含量进行的检测发现,送检的龙鳕鱼样品的脂肪含量高达18.16%。而真正的鳕鱼脂肪含量应该在5%以下。我们看到在市场上销售的鳕鱼分为三种:水鳕鱼、龙鳕鱼、银鳕鱼。它们价格差别很大,从几块钱一斤到一百多块钱一斤。微博上所称的“油鱼”又是什么呢?是不是其中当中有一个就是油鱼呢?我们再来看记者的调查和专家的解释。【同期】金显仕 中国水产科学研究院黄海所副所长:龙鳕鱼按照现在市场上准确卖的基本上可以判定就是油鱼,十几块钱一斤的基本上是油鱼。水鳕鱼应该也不是鳕鱼,水鳕鱼应该是俗名的油鱼。现在市场里卖的包括银鳕鱼、水鳕鱼、龙鳕鱼,可能都不是鳕鱼,包括银鳕鱼也不是鳕鱼。如果是准确的鳕鱼,我们国内有生产一种那叫太平洋鳕,也叫大头鳕,这是真正的鳕鱼。鳕鱼背鳍有三条,腹鳍有两条,油鱼就一个背鳍,前面还有一些刺。银鳕鱼是属于鲉形目的,它又叫裸盖鱼,它的体形很像鳕鱼,有一些俗名也叫鳕鱼。鳕鱼的价格一般比较便宜,现卖,在内地都没有,一般都在海边,数量非常少,一般地就是5、6块钱一斤吧,就是完整的鱼,不是切片的。【正文】专家给了我们非常明确的概念,那就是市场上所谓的水鳕鱼和龙鳕鱼,就是我们俗称的油鱼。即使是大家口感很好的银鳕鱼,也不是科学意义上的鳕鱼。那么,我们也查了有关资料,对市场这三种所谓的鳕鱼进行了一个明细的界定。我们首先来看大家所称的油鱼,也就是我们刚才所讲的水鳕鱼和龙鳕鱼,它属于鲈形目,学名是叫异鳞蛇鲭。超市卖到100多块钱一斤以上的银鳕鱼,它属于鲉形目,学名叫做裸盖鱼,这种鱼被称为是海之黄金,肉之细嫩,口感非常好。主要产地是在挪威、冰岛、加拿大,还有俄罗斯。它的市场售价一般都在每斤100块钱以上,这也就是我们所俗称的真正的鳕鱼,实际在科学划分上它也不是鳕鱼。真正的鳕鱼是什么呢?就是鳕形目,学名就叫鳕鱼。这种鱼是濒危保护动物,它的捕捞是被严格限制的。再明确一下,在超市当中银鳕鱼是裸盖鱼,我们吃的水鳕鱼或者说是龙鳕鱼都是异鳞蛇鲭,也就是油鱼。这种鱼它体内含有大量的脂肪,脂肪含量达到了18%到21%。这样一个脂肪人们在食用之后,它不光是肉质比较粗糙,口感不像银鳕鱼这么好。人们在食用之后,这些脂肪很容易堆积到肠道当中,产生腹泻或者不适。油鱼在国外基本是用于工业目的、工业炼油。在欧盟、美国、日本和意大利是明令禁止食用油鱼或者建议不食用油鱼的。但是,中国并没有禁止食用油鱼,食鱼到底有毒没毒呢?我们再来听专家的解释。【同期】金显仕:油鱼基本上它也是一个大洋性的,生活在热带水域的鱼类,它食用应该说没有什么大的问题,但是建议少吃,尽量煮熟了吃。记者:为什么?金显仕:因为这个鱼油脂含量比较高,吃了,有很多人可能对身体不适。【正文】专家说,油鱼可以食用,但建议少吃。对于应该如何食用油鱼,专家也给出了建议。【同期】戴小杰 上海海洋大学渔业资源系主任:如果是红烧或者是清蒸的话,容易造成消费者腹泻,造成肠胃不好,危害怎么严重倒没有,要是肠胃不好,造成腹泻、脱水,轻微的不适。记者:所以一般就是说不建议来食用,是吗?戴小杰:食用,如果烧烤的话也可以,因为它含有蛋白质里面,如果烧烤去掉脂肪,降低脂肪成分。1 2上一页下一页
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“造假风波,毒明胶进入阿胶行业……”接连遭遇传言狙击,东阿阿胶无奈“躺着中枪”。自《时代周报》3月21日刊文质疑东阿阿胶陷入盛世危局以来,东阿阿胶股价已缩水近10%。尽管东阿阿胶否认数据和产地造假,并称公司坚持以高品质驴皮为原材料,不存在使用劣质或者铬超标的原材料,与“明胶门”毫无关系,但后遗症却持续发酵。4月18日,东阿阿胶股价放量跳水4.30%,昨日又下跌了0.81%。似是而非的市场占有率一年多时间内连续提价5次,价格飙涨到1049元一斤,东阿阿胶正走上一条奢侈品路线。也正是东阿阿胶这种毫不犹豫的涨价底气引来了社会各界的密切关注,并使自己深陷“造假门”。东阿阿胶公司相关负责人曾表示,阿胶持续提价的主要原因是原料驴皮资源稀缺引发的成本上升。但实际上,其他品牌的阿胶产品并没有涨价。连续不断的提价确实成为东阿阿胶被质疑的助推器。2011年报显示,东阿阿胶销售收入27.6亿元,增幅11.98%,实现营业利润10.31亿元,同比大涨47.86%,阿胶及系列产品毛利率高达70%以上。而工信部发布的2011年医药行业的综合毛利率也不过仅为28.90%,利润增幅23.24%%。由于独具资源优势,东阿阿胶日益“霸气外露”。东阿阿胶还曾在官网上公布一组第三方调查数据称其已经掌握了全国80%的驴皮资源。正是这个数据,成为市场质疑的焦点。据报道,东阿阿胶每年阿胶块的产量为1600吨左右,而相邻的山东福胶集团阿胶块的年产量就达到2000吨,前者明显涉嫌数据造假。面对质疑,东阿阿胶表示,80%的市场占有率数据属于第三方调查结果,并不是自己的统计数据,并称公司目前已经建立了17个养驴基地。申银万国研报亦指出,2010年全国毛驴存栏量为639.7万头,估算每年可提供100万张成年驴皮、80万张小驴驹子皮,根据东阿阿胶每年1600-1800吨的阿胶产量,大致可推算出其使用了80%的成年驴皮。“明胶门”躺着中枪?“造假门”的不良影响还未消弭,所谓“毒明胶”又引发阿胶市场一片恐慌。虽然东阿阿胶并不在名单内,但由于名称含有“胶”字,东阿阿胶意外“中枪”。4月18日,东阿阿胶以41.51元略微高开,但随后便“飞流直下”,不到40分钟就暴跌9.29%。虽然在大盘的强势拉升带动下触底反弹,但直到收盘跌幅依然达4.3%,并且放出近两年半以来最大量。东阿阿胶相关人员表示,股价的异动属于资本市场的反应,不好评论;东阿阿胶的产品全部符合国家《药典》标准,不可能掺有工业明胶。不过,虽然目前尚无权威机构对东阿阿胶的驴皮阿胶是否有使用皮革料工业明胶进行鉴定,但却已有网友曝料,称河北某明胶厂曾给东阿阿胶供过货。东阿阿胶方面则予以否认,称公司与河北明胶厂没有任何业务往来。南方日报记者 高国辉实习生 吴丹(南方日报)
资料图:中国航天发射美国国防部与国务院18日联合发布一份报告,呼吁国会放松对卫星及相关产品出口管制,以方便美国企业在全球通信及遥感器材市场展开竞争。报告同时建议强化管制对华出口卫星及其部件。呼吁放松出口管制报告说,国防部与国务院对美国太空产品出口管制政策进行风险评估后认为,大部分通信与低性能遥感卫星及相关部件,可以从国务院管辖的美国军品管制清单中剔除,登上商务部管辖的贸易管制清单,不会影响美国的国家安全。根据白宫的说法,军品管制清单上的商品出口管制很严。国会在1999年度国防预算授权法案中将卫星及相关产品列入这一清单,并禁止将其作为军民两用品处理。此后,美国总统便失去了按国家安全要求调整对其出口管制的权限,难以保证这些限制不会在无意中伤害美国卫星企业。与军品管制清单不同,贸易管制清单的限制并没有那么严格。报告呼吁国会将确定卫星及相关产品出口管制管辖状态的权力还给总统,并给予国防部对单个出口案实施监管的权力,以在最大程度上减小对国家安全的威胁。美国国防部负责政策的代理副部长吉姆·米勒说:“这一报告显示,美国可以安全地修改对较常见卫星及相关部件技术出口管制,与此同时保留对国家安全至关重要的系统及技术的严格管制。”他认为,实施报告的建议将帮助美国加强与出口伙伴的合作、增加美国出口、确保对国家安全至关重要的行业竞争力。达成史无前例共识分管太空政策的助理国防部长帮办格雷格·舒尔特说,报告建议继续禁止由中国运载火箭发射美国卫星,同时更严格地管制对华出口卫星或相关零部件。美国现行管制条例规定,中国或其他国家的卫星所含美国产部件或技术比例不得超过25%。国防技术安全局战略问题处处长卢·安·麦克法登说,依照报告所提修改建议,美国企业今后出口任何用于制造中国卫星的部件,将违反管制条例。一些中国专家认为,如果美国放松对华军民两用高技术产品出口管制,将有助于显著减少美国对华贸易逆差。中国商务部新闻发言人3月下旬说,中方对美方一切有助于扩大中美高技术贸易的措施表示欢迎,但迄今未见美方采取实质性举动放宽对华出口限制。这名发言人说,中方希望美方切实履行承诺,改变歧视性做法,在出口管制改革过程中公平对待中国,重视并解决中方重点关切,实质性放宽对华出口管制。这份报告由国防部、国务院、商务部、情报机构和国家航空航天局专家联合撰写。五角大楼说,这些行政部门就部分放松出口管制达成“史无前例”的共识。另外,舒尔特说,报告建议加强卫星或其部件出口管制的对象国还包括伊朗、朝鲜和叙利亚。
据朝中社19日报道,朝鲜宇宙空间技术委员会19日发表谈话。谈话指出,朝鲜科技工作者已经查明“光明星3号”未能进入轨道的原因,朝鲜将继续发射国家经济发展所必须的实用卫星。 谈话称,从朝鲜宇宙空间技术委员会3月17日公布发射“光明星3号”计划后迄今为止,赞同真理、爱护正义的世界进步人类一致表示赞叹和期待。但美日韩称,朝鲜发射的不是卫星而是远程导弹。 谈话说,在冷静地注视朝鲜的此次和平卫星发射过程前后出现的不同势力动向的基础上,朝鲜宇宙空间技术委员会发表以下原则立场: 第一,为按照知识经济时代的要求,发展民族的宇宙科技水平。 第二,为使宇宙科技进入正常轨道,在科技领域里也要粉碎敌对势力的种种阻挠活动,一定要彻底维护国家的自主权。 以坚决捍卫民族的尊严和国家的自主权,来争取宇宙科技的平等发展,是朝鲜宇宙空间技术委员会坚定不移的立场。 第三,朝鲜军民将沿着先军的道路,为和平利用宇宙而更加奋勇前进。 朝鲜科技工作者已经具体科学地查明了“光明星3号”未能进入轨道的原因。这次所获得的一切科技资料及珍贵的经验,将是今后宇宙开发的无比宝贵的资本、进一步的成功的可靠保证。 朝鲜有综合性的国家宇宙开发计划,包括根据高新科技的要求加强和扩大宇宙开发机构、继续发射国家经济发展所必须的实用卫星。
新华社专电印度铁路部门为缓解因事故造成的火车延误现象而出台指南,要求员工及时“清理”铁道事故中的尸体,引发印度铁路员工强烈反对。法新社援引印度铁路工人工会主管桑贾伊·库马尔·帕蒂的话报道,铁路部门上月出台指南,如果运行途中遭遇事故,列车司机和保安应“把尸体放置司闸车内,到下一停车站移交尸体”。帕蒂认为,清理尸体的角色应由警方承担,铁路员工不能牵涉进刑事案件。“这是非法的,”帕蒂18日说,“由保安和列车司机从铁道上清理尸体,等同于销毁犯罪现场的主要证据。”鉴于强烈抗议,铁路部门已收回指南,称“正重新考虑”这一举措。法新社报道,火车是印度人长途出行的主要交通工具,每天运客量数以百万计人次。然而,印度铁路事故频发,官方数据显示2010年近2.8万人死于铁路事故。另据《印度斯坦时报》17日报道,国内铁道上尸体数量的增长速度正引起铁路部门警觉。一名不愿公开姓名的官员称,有组织犯罪团伙时常将别处的尸体放置到铁轨上,伪造交通事故,进而向铁路部门寻求赔偿。
■本报记者 李 冰一本记帐册,记载了发生火灾的河北学洋明胶蛋白厂与北京三元食品公司等食品企业的业务往来,一时间三元被推至风口浪尖。4月19日,三元食品公开对此事予以否认,表示,三元从未在河北进过明胶产品,也从未听说过这家公司,并表示跟学洋明胶蛋白厂没有业务往来,公司的食用明胶是从一家国外品牌商处进口。据悉,河北学洋明胶厂15日失火当天中午,央视曝光了该厂将铬超标的工业明胶冒充食用明胶,卖给一些制药企业生产胶囊。之后,多家媒
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